MaraichageAuxois est le site d'une maraîchère auxoise en agriculture biologique.

Maraîchage biologique en Auxois

Ma première distribution
Nostalgie ... Ma première distribution!
Il y avait de la sucrine du Béry, des radis blancs, des pommes de terre, des carottes et de la roquette.
Tout avait été mis en culture par l'ancien producteur.

Des paniers de légumes cultivés en agriculture biologique

Je vends mes légumes cultivés à Genay en agriculture biologique, en panier sur abonnement annuel. Il est nécessaire d'adhérer à l'amapp "Les paniers pierranne" pour pouvoir en bénéficier sur Semur et Genay ou à l'amap "le comptoir de l'amap" pour pouvoir retirer son panier sur Montbard. Qu'est-ce qu'une AMAPP? Vous avez le choix entre deux tailles de paniers à 7 € ou 12 €. Le panier à 7 € convient à des personnes qui ne cuisinent pas de légumes à tous les repas, qui mangent en restauration collective le midi par exemple.

En 2018, les distributions ont lieu le jeudi de 18h à 19h à Genay. Il est possible de récupérer son panier sur Genay plus tard ou le lendemain, si vous n'êtes pas libre dans ce créneau. Un volontaire de l'amap de Montbard vient chercher les paniers de son amap pour les mettre à disposition sur Montbard. Après la distribution de Genay, je livre les paniers des adhérents de Semur à domicile.

Il est possible aux adhérents de Genay, d'acheter des légumes au détail en supplément du panier, au même prix que dans le panier. Les adhérents de Montbard et de Semur doivent s'informer de mes possibilités et les commander avant.

Que pouvez-vous trouver dans les paniers?

Vous trouverez des légumes de saisons produits localement. Les récoltes ont lieu généralement le jour de la livraison, sauf bien sûr pour les légumes de garde. Il m'arrive de compléter les paniers avec des légumes (rarement des fruits) bios achetés, si ma production n'est pas suffisante. J'essaie toujours d'acheter régionalement.

Panier possible en février:
200g de mesclun (mélange de légumes feuille qui se mange en salade), 1 navet, 1 radis d'hiver, 500g d'oignons, 700g carotte, 1 kg pomme de terre, 2 poireaux.

Panier possible en mai:
2 laitues sucrines, 1 chou-rave, 1 botte d'oignons blancs, 1 botte de navets nouveaux, 850g pomme de terre, 1 bouquet de persil.

Panier possible en août:
1 courgette, 1 aubergine, 1 kg de tomate, 0,3 kg tomate cerise, 1 melon, 1 concombre.

Panier possible en novembre:
1 grosse butternut, 1 petit chou, 600g carotte, 1 betterave, 200g d'échalote, 1 chicorée frisée, 250g tomate.

Un panier d'essai

Il est préférable de commencer avec un ou deux paniers d'essai avant de s'engager. Si vous ne vous abonnez pas, le panier me sera payé directement et il n'y aura pas d'adhésion à l'amapp. D'autre part, j'aime connaître les adhérents et leur présenter ce que je fais et mes objectifs, une discussion téléphonique de dix minutes suffit. Le but de ce type de vente est de créer un lien direct entre producteur et consommateur, et cela ne doit pas être confondu avec un achat en supermarché.

Le système de vente en panier par abonnement, ne convient pas aux jardiniers amateurs. En effet, vous trouverez probablement dans mes paniers les mêmes légumes que dans votre jardin.

Le prix réel du panier n'est pas fixe. Si vous vous procurez un panier d'essai, il ne sera probablement pas représentatif, ni en taille, ni en contenu de la moyenne des paniers.

Pour plus d'informations, utilisez la page de contact.